Sukkerør

Sukkerør
En tropisk græsart, Saccharum Officinarum. Stammer formodentlig fra Polynesien, men har været dyrket i Indien før 510 før vor tidsregning, da den persiske kejser Darius under en invasion i Indien fandt "et siv som giver honning uden bier". Dyrkningen af sukker spredtes gennem Nordafrika til Spanien med den Muhammedanske erobringskrig, og sukker hjemførtes til Nordeuropa med korstogene.
Columbus plantede sukkerrør i Caribien, hvor de trivedes og etablerede en stærk økonomi.
Efter Napoleonskrigenes fastlandsspærring for en tid gjorde sukker til en mangelvare, udvikledes fremstillingen af roesukker, og idag udgør roesukker cirka 30% af verdens forbrug.

Danske encyklopædi.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Look at other dictionaries:

  • Sukker — fremstilles af sukkerroens safter eller af sukkerør. For sukkerroen fremstilles sukker ved at roen vaskes og snittes, derefter gennemskylles den med varmt vand. Saften indeholder sukker, 85% vand og roerester. Saften renses før fordampning og… …   Danske encyklopædi

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”